Séchage / déshydratation de lécithine

Le SAKO KH sèche en une seule étape les gommes humides de lécithine produites dans l'étape de dégommage pour un résultat final à moins de 1% d’humidité. L´évaporateur couche mince horizontal traite la lécithine qui passe par des phases hautement visqueuses pendant le procédé de séchage / déshydratation. Le séchage est fait de manière très douce, sous vide, à des températures maximales de 120 ° C.Un refroidissement rapide ultérieur à des températures inférieures à 60 ° C améliore la capacité de stockage de la lécithine déshydratée. Plus de 100 sécheurs/déshydrateurs de lécithine SMS SAKO KH sont utilisés dans le monde entier dans des entreprises renommées de l'industrie de la transformation d’huiles comestibles. Ces appareils font souvent partie d'une unité de séchage complète, entièrement conçue et livrée par SMS.